Torstai oli jälleen tapahtumarikas päivä.
Bakery work:
Aamupalan jälkeen suuntasimme leipomoon. Essut ja suojapäähineet päälle ja leipomaan. Leipomo oli todella hyvin varusteltu ja toimiva. Opiskelijat leipovat koulun kahvioon ja ruokalaan leivonnaisia.
Mittaamisen tarkkuus oli valma-opiskelijoille vierasta, mutta virolaisten opiskelijoiden avustuksella siitä selvittiin.
Raaka-aineiden mittaaminen
Leivoimme pullaa, juustokierteitä sekä suklaapikkuleipiä. Tämä oli opiskelijoillemme myös hyvää harjoitusta jatko-opintoja varten: oikea työympäristö, tarkkuus, huolellisuus sekä aikataulun noudattaminen olivat tärkeitä tekijöitä. Opimme myös hyviä työskentelyvinkkejä esim. pullan ja juustokierteiden muotoiluun.
Jälleen oli mielenkiintoista huomata samankaltaisuuksia koulutuksissamme, kuten työelämään tutustumisen ja työkokeilun merkitys.
Everyday skills training:
Ryhmä valmisti ruoaksi hakkliha-oapada köögiviljadaga ja jälkiruuaksi tuli puuviljasalad.
Ateria suunniteltiin todella tarkasti. Jokaiselle opiskelijalle annettiin tietyt raaka-aineet hankittavaksi kaupasta. Kun tultiin kaupasta, jokainen huolehti oman raaka-aineensa ruoanvalmistuksessa. Pöydän kattaminen suoritettiin yhdessä ja ruuat laitettiin esille tarjoiluastioissa. Ruokailun aikana yhteistyölle nostettiin kahvimaljat. Jälkitöissä kaikki auttoivat kaikkia.
Head isu!
Estonian lessons:
Keskustelimme tunneilla mitä ystävyys on ja mitä ystävien kanssa voi tehdä. Tuntimme kuluivat ilon, naurun ja osallistumisen riemun vallitessa. Lopputuloksena totesimme, että nuorilla on samanlaisia ajatuksia ja vapaa-ajan tekemistä, olivat he sitten Suomenlahden etäelä- tai pohjoispuolella. Kävimme myös kuuntelemassa, kun koulun rehtori kävi pitämässä tiedotustilaisuuden.
Torstain iltamenot:
Opiskelupäivän jälkeen päätimme opiskella vielä lisää. Joten otimme suunnaksi Tallinnan keskustan ja Rootermannin alueella sijaitsevan Kalev -suklaapuodin.
Viro on tunnettu marsipaanista, joten menimme opettelemaan sen valmistusta sekä marsipaanihahmojen tekemistä. Työskentelymme oli niin taidokasta, että saimme siitä tunnustukseksi diplomin.
